من المعروف الحبة السوداء هي حبة البركة أو ما يسمى بالشونيز المزروع أو بالكمون الأسود وإسمها العلمي هو Nigella sativa وتعتبر حبة البركة نوع من أنواع التباتات التي تنتمي إلى جنس الشونيز الذي يعد من فصيلة النباتات الحوذانية، وتنتج ثمار ذلك النبات البذور التي تسمى بحبة البركة، كما أنها تعرف بعدة أسامي أخرى مثل الكروية السوداء القزحة وشونياز والشونيز وبالكالونجي الأسود.
تلك العشبة تعتبر من العشب الحولية أي التي تنبت كل عام وأقصى ارتفاع لها هو ثلاثين سم ولتلك العشبة ساق مستقيمة ثابتة في الأرض ويتفرع منها العديد من الأوراق التي تحتوي على مئات الفصوص العميقة وأزهار لها العديد من الألوان مثل الرمادي والأزرق كما لها عدد كبير من البذور والقرون المسننة
ما هي فوائد واستخدامات الحبة السوداء:
الحبة السوداء لها الكثير من الفوائد منها ما يتعلق بصحة الأعضاء الداخلية ومنها ما يتعلق بالبشرة والمظهر للعام كما ان شربها مهدئ للأعصاب، كما لها العديد من الاستخدامات ومن ضمن تلك الفوائد ما يلي:
- تساعد حبة البركة في خسارة الوزن الزائد كما أنها تزيد من نسبة الخرق في الجسم مما بدوره يقلل من فرص الإصابة بالسمنة.
- تساهم حبة البركة في إنبات الشعر عن طريق استخلاص فوائدها ودمجها في مستحضرات العناية بالشعر بالشامبو والزيت وحمامات الكريم.
- ترفع حبة البركة من مستويات الطاقة وتحفز من نشاط الجسم.
- تكافح حبة البركة من أمراض الجهاز التنفسي، كما أنها تكافح من الإصابة بأمراض السرطانات.
- تعالج حبة البركة النفخة وتقي الجسم من الإصابة بالغازات، وتحسن من عمل الجهاز الهضمي والقولون.
يتم استخدام حبة البركة في صناعة الطعام كاستخدامها في تزيين المخبوزات لما لها من طعم مميز وفوائد عدة متنوعة.