منوعات

أضرار القرفة

تُعدُّ القرفة، أو ما تُعرف أيضاً بالدارسين، إحدى أقدم التوابل وأكثرها استهلاكاً، فهي تُستَخدم كعشبة طبّيّة منذ القِدَم، ويتم الحصول على القرفة من جذع اللّحاء الداخليّ المُجَفّف لشجرةٍ صغيرةٍ دائمة الخُضرة، يتراوح طولها بين 10 إلى 15 متراً،وتتوفّر عدة أنواع من القرفة من أشهرها: القرفة الصينية، وتسمّى الدارصيني، والقرفة السيلانيّة

القرفة :

تحتوي القرفة بشكلٍ أساسيٍّ على زيوتٍ عطريّةٍ ومشتقّاتٍ كيميائيّةٍ أخرى مثل: السينامالديهايد أو ألدهايد القرفة ، وحمض السيناميك ، والسينامات ، بالإضافة إلى مركبات Procyanidins، ومركبات الكاتيشين والتي تُعطي خصائص مميّزة للقرفة، فهي مضادّة للأكسدة، و مضادة للالتهابات والميكروبات، كما أنَّها مخفّضة للسّكّري

أضرار القرفة:

أضرار القرفة الصينية درجة أمان استخدام القرفة الصينية تُعدُّ القرفة الصينية غالباً آمنة بجرعةٍ تتراوح بين غرام إلى ستة غرامات، مدّة لا تزيد عن ستة أسابيع، ومن غرام إلى غرامَين مدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر، ومن المحتمل عدم أمان تناول القرفة الصينية بكميّات كبيرة وعلى فترات زمنية طويلة، فهي تحتوي على مادة الكومارين ، والتي يُمكن أن يُسبب الإفراط في تناولها إصابةً في الكبد عند بعض الأشخاص، وخاصةً الذين يعانون من الحساسية، وعلى الرغم من ذلك فإنَّ كمية الكومارين المُستهلكة من القرفة لا تُسبّب أعراضاً جانبية خطيرة لدى معظم الأشخاص.

  • الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة وكافية حول درجة أمان القرفة الصينية للمرأة الحامل والمرضعة، لذا من الأفضل تجنّبها لمنع حدوث أي ضرر.
  • الأطفال: يحتمل أمان القرفة الصينية في حال تناولها بمقدار غرام واحد في اليوم، مدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر

محاذير استخدام القرفة الصينية مرضى السكري:

  • يُمكن للقرفة الصينية أن تُخَفِّض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا يجب على هؤلاء المرضى مراقبة انخفاض مستوى السكر في الدم عند تناول القرفة الصينية بكميات أكبر من الموجودة في الطعام. العمليات الجراحية:
  • يجدر الامتناع عن تناول القرفة الصينية بجرعةٍ دوائية قبل الخضوع للعملية الجراحية بأسبوعين على الأقل، إذ إنَّها تُخفّض مستوى السكر في الدم، كما قد تتعارض مع ضبط مستوياته خلال العملية الجراحية وبعدها

محاذير استخدام القرفة السيلانية :

توجد بعض الحالات التي يجب عليها الحذر عند استهلاك القرفة السيلانية، ومنها ما يأتي:

مقالات ذات صلة
  • الحمل والرضاعة: تُعدُّ القرفة السيلانية غالباً آمنة عند تناولها بكميات غذائية خلال فترة الحمل والرضاعة، وهي غالباً غير آمنة في حال تناولها بكميات أعلى من الموجودة في الأطعمة خلال فترة الحمل، ولا توجد معلومات كافية حول درجة أمان القرفة السيلانية في حال تناولها بكميات كبيرة للمرأة المرضعة، لذا يُفضّل تناولها بكميّات غذائية. مرضى السكري:
  • يُمكن للقرفة السيلانية أن تُخَفِّض من مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ومرضى مقدمات السكري (بالإنجليزية: Prediabetes)، لذا ينبغي الحذر عند تناول القرفة السيلانية في هذه الحالة، ومراقبة مستوى السكر في الدم. انخفاض ضغط الدم: يُمكن للقرفة السيلانية أن تُخَفِّض من ضغط الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يُعانون من انخفاضٍ في ضغط الدم الحذر عند تناول القرفة السيلانية

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى